かんだやぶそば

お品書き 当店ではそば粉10、小麦粉1の割合で、主に内地産(長野、青森、北海道、茨城他)の最上級粉を用いています。そばつゆは昆布、鰹節だしの辛口のこくのあるものですので、半分ほどつけて召上っていただくとおいしく召上れます。

そば・うどん

酒菜(おつまみ)

やきのり
香りと味を吟味し、火種を置いたノリ箱で580円

かまぼこ
関東を代表する小田原産の極上蒲鉾670円

わさびいも
大和芋を摺りおろし、酢、醤油、お好みの味で670円

鴨ロース
合鴨の胸肉を独自のソースで柔らかく煮込んで670円

そばずし
卵焼き、味を含ませた椎茸、干瓢を具にしたそばの海苔巻き770円

刺身湯葉
料亭で用いる汲み上げ湯葉をおつまみに860円

小田巻蒸し
うどんに穴子、銀杏、芝海老、鴨のつくねなどを配したそばつゆ風味の茶碗蒸し1,240円

天たね
芝海老を高温の濃口胡麻油でかき揚げに1,340円

あいやき
合鴨に根深(長ネギ)を鴨の脂で炒めて1,340円

天抜き
天ぷらのそば台を抜いて吸い物仕立てに1,340円

鴨抜き
鴨南蛮のそば台を抜いて吸い物仕立てに1,340円

五菜盛り合わせ
季節の肴もあしらった各種の味が1,430円

あなご焼き
小ぶりの穴子を蒲焼きにスダチ、又は白焼きわさび醤油で1,720円

お飲物

日本酒

菊正宗 特撰 180ml770円

ビール

生ビール エビス580円

ビール(大ビン) エビス770円

ビール(小ビン) エビス580円

焼酎

草笛(そば)
すっきりとほのかに香るそばの風味 グラス650円/ボトル4,500円

とりかい(米)
魅惑の吟醸香で優しい味 グラス750円/ボトル5,000円

赤兎馬(芋)
甘い香りとまろやかな味で魅了する、鹿児島県産芋焼酎 グラス750円/ボトル5,000円

夢想仙楽
シェリー酒の樫樽で5年以上熟成 グラス900円/ボトル7,000円

ソフトドリンク

ジュース バヤリース380円

サイダー キリンレモン380円

ウーロン茶380円

旬のおすすめ品

コース料理

今月の献立

先八寸
五菜盛り合わせ
椀物
きのこそば
お凌ぎ
そばがき
焼物
あいやき
蒸物
茶碗蒸し
揚物
天たね
食事
せいろうそば
菓子
そばまんじゅう
前菜から甘味まで八品
8,000円(飲物・税別)

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。